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美拉德反应的反应物是蛋白质氨基酸带来的氨基，加上糖带来的羰基(或脂肪氧化产物带来的羰基)。高蛋白质的食物加糖腌制之后，羰基反应物增加，会促进美拉德反应，在产生更浓褐色、更多香气的同时，还会产生更多的丙烯酰胺和AGEs(晚期糖基化末端产物)，它们都是促炎成分。

2019年，从中国留学回到家乡，安德智给山村带来一点小小的“中国震撼”。安德智学着白牛村人，教本地匠人制作产品官网、商品目录，开设在线店铺、使用社交媒体。

老将、新秀同场竞技。本次比赛吸引北京、河北、上海、江苏、安徽、福建、江西、山东、湖南、广东、云南、陕西、浙江等全国13个省(直辖市)65支队伍近600人参与角逐，不乏2024年亚洲跳绳锦标赛中国跳绳国家队成员、初次征战全国赛的小绳童。

杨伟斌也提出，目前，L2级智能驾驶技术已实现上车，但L3级技术还存在争议，包括系统不能应对时需要驾驶员接管，衔接上存在安全隐患。而L4级的自动驾驶技术在拥挤、施工、两轮车较多等路况下还有挑战，还需要百万甚至千万公里验证。

1935年，毛泽东主席曾先后两次居住在陕西省延安市安塞区，其旧居所在巷道被命名为旧居巷。近年来，坐落于旧居巷3号院的延安市安塞区人民检察院，充分运用本地红色资源优势，立足检察宣传文化职能，积极探索红色文化传播路径，以“四个注重”创新打造“旧居巷3号”宣传平台。